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3月10日は「砂糖の日」。体にいい砂糖の種類や食べ方は?

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本日、3月10日は3(さん)月10(とう)日にちなんで

「砂糖の日」となっております。

 

 

冬も終わり春も近づいてきて気候の変化とともに

体調を崩しやすい時期になりましたね。

普段ろくに料理をしない私Yukiですが、入学や就職の時期であると同時に

親元を離れて一人暮らしを始める人も多いはず。

 

一人暮らしの人に待っているのは、家事全般の身の回りのこと。

その中の一つに、料理が挙げられます。

自分で自分のご飯を作らないといけないことに、悩む人も多いのでは...?

 

...とまあ、前置きはここまでにしておいて。

今回は「砂糖の日」ということで、皆さんが気になる

体にいい砂糖やその種類をまとめて紹介していこうと思います。

 


 

1 砂糖の歴史と主な効能

砂糖の歴史について、軽くまとめておきます。

 

砂糖の発明はおよそ2500年前と考えられていて、

インドからイスラム圏・ヨーロッパへと順に伝播していき、

植民地に開拓されたプランテーションで奴隷を労働力として生産されたようです。

 

19世紀末までは高級品としては扱われておらず、一般に普及していた

食品という認識が強かったようですが、20世紀になり

グローバルな生産調整が行われました。

 

香辛料、高級品として考えられていた塩とは、また違った歴史がありますね。

 

 

砂糖には、主に以下の効能があります。

 

・脳のエネルギーになるブドウ糖に早く変換される

・リラックス効果

 

...あれ、これだけ?他にも色々な効能があるはずですが、

私がサーッと検索した中で大きく目立つ効能はこれだけでした。

 

どうやら、砂糖については害やデメリットの認識が

大きくあると思われます。

 

参考:

お砂糖研究所 - 日新製糖

優れた砂糖の効果を知って、食生活を豊かに! - 農畜産業振興機構

2 砂糖の種類

砂糖には、いくつか種類があります。

 

・含蜜糖...黒砂糖・白下糖・カソナード(赤砂糖)・和三盆

・分蜜糖...粗糖 - 精製糖

・精製糖...ザラメ糖・車糖・加工糖・液糖

・ザラメ糖...白双糖・中双糖・グラニュー糖

・車糖...上白糖・三温糖

・加工糖...角砂糖・氷砂糖・粉砂糖・顆粒状糖

(Wikipediaより引用)

 

砂糖一口に言っても、ここまで種類があるとは知りませんでした...。

 

 

 

その中で、体にいい砂糖の種類が一番気になるところ。

「体にいい砂糖のおすすめ人気ランキング10選」の記事の内容を

簡単に以下にまとめてみました。

 

・栄養価の高い「きび砂糖」

・ミネラル重視の「黒糖」

・オリゴ糖が含まれ、GI値が低い「てんさい糖」

 

私は料理をしないので、恥ずかしながら

「きび砂糖」も「てんさい糖」も知らなかったですね...。

 

詳しいランキングは、以下のリンクからどうぞ。

 

参考:

砂糖 - Wikipedia

【血糖値も安定】体にいい砂糖のおすすめ人気ランキング10選 - mybest

3 砂糖を1週間止めるメニュー

砂糖を摂取することで起こる主な弊害は、以下の通りです。

 

・血糖値が上昇

・砂糖を摂取すると、体内でエネルギー不足を体感しより一層依存するように

・カロリーが多く、過剰に摂取すると肥満に繋がる

 

一番皆さんが気にしているのは、砂糖を摂取すると

肥満に繋がるので体重が増えることではないでしょうか。

 

下記の参考記事に「砂糖を1週間止めるメニュー」という内容がありました。

砂糖を止めるだけではなく、砂糖以外の栄養素も考えられた

ヘルシーなメニューになっています。

 

参考:

砂糖を1週間我慢すると起こる、イイことって? - MYLOHAS

 

今日は砂糖の日でしたが、砂糖による害の情報が

インターネット上では目立っていましたね...。

 


 

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